Gemischte italienische Vorspeisenplatte mit Vitello Tonato, Carpaccio vom Angusrind, Mozzarella di Buffalo und Caponata.
In Parmaschinken umhüllte Datteln mit Gorgonzola Füllung & würzigem Pfeffer-Pflaumenconfit auf Salat.
Lauwarmer Ziegenkäse im Zucchinimantel und Pfeffer-Pflaumenconfit auf Salat
Frische, handgemachte Tagliatelle in einer samtigen Trüffelrahmsauce, verfeinert mit feinem Parmesan und hauchdünn gehobelten schwarzen Trüffeln
Gefüllte Riesengnocchi auf Gorgonzolasauce mit Wallnüsse.
Ein orientalischer Traum aus kurzen Nudeln, Hänchenbruststreifen & mediterranem Gemüse in einer leicht pikantem Honig - Curry - Rahmsauce
