Die Speisekarte | Restaurant Machiavelli Berlin

Menü

Caponata

7,00 €

Ein süß-saures Gemüsegericht aus der sezilianischen Küche mit Pinienkernen, Parmesan und geröstetem Brot
Kleine Sünde

8,00 €

In Parmaschinken umhüllte Datteln mit Gorgonzolafüllung und Pfeffer-Pflaumenconfit auf Babysalat
Mozzarella di Bufalo

13,90 €

Büffelmozzarella mit Fleischtomaten und Basilikumpesto auf Babysalat
Carpaccio vom Angusrind

15,00 €

Scheiben vom edlen Angusrinderfilet auf mariniertem Rucola mit frischen Champignons und Parmesanspalten
Antipasti Machiavelli – gem. Vorspeisen nach italienischer Art

24,00 €

mit Rindercarpaccio, Vitello Tonnato, gegrilltem Gemüse, Mozzarella mit Tomaten, Oliven, getrockneten Tomaten, Artischocken, Parmaschinken und Melone (für 2 Personen)
Jakobsmuscheln (4 St.)

16,90 €

blanchierte Jakobsmuscheln mit Babyspinat, Pernod und Parmesan flambiert
Focaccia al Pesto Genovese

6,90 €
Octopus Carpaccio

15,00 €

hauchdünne Scheiben vom Octopus mit Zitronen-Vinaigrette
Foccacia al Rosmarino

6,90 €
Carpaccio di Salmone

15,00 €

hauchdünne Scheiben vom Lachsfilet mit Rosa Pfeffer und Zitronen-Vinaigrette
Foccacia mit Gorgonzola

7,80 €
Thunfisch Carpaccio

15,00 €

hauchdünne Scheiben vom Thunfisch mit Zitronen-Vinaigrette
Vitello Tonnato

15,00 €

Eine "sizilianische Erfindung" - Scheiben vom kalten Kalbsbraten mit einer feinen Thunfischsauce und Kapern

Feta und Olivensalat

9,00 €

gem. Salat mit Tomaten, Gurken, Möhren und gebratenen Süß-Sauer mar. Hähnchenbruststreifen
Thunfischsalat

8,00€

Rucolasalat mit geriebenem Parmesan und Cherrytomaten
Rucolasalat

9,00 €

gemischter Salat mit Parmaschinken, Parmesan und Cherrytomaten
Insalata di Cetrioli

5,40 €

Gurkensalat mit Zwiebeln
Insalata pomodori e cipole

6,60 €

Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum
Salat Määh

14,30 €

großer, gemischter Salat mit überbackenem Feta, Walnüssen und Pflaumen Confit
Tomatensalat

6,00 €
Salat Veganer Trau

13,80 €

Avocado-Orangensalat mit gerösteten Mandeln auf Rucola
Gemischter Salat (groß)

7,00 €

mit Ziegen-Feta, Oliven, Cherrytomaten und mariniertem Rucola
Salat Polo (groß)

14,30 €

gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Balsamico-Dressing

Gnocchi Freschi al Salmone

16,90 €

Handgemachte Riesengnocchi mit Lachsfiletstreifen, rosa Pfeffer und Dill in Hummer-Sahne Sauce
Tagliatelle con Frutti di Mare

16,90 €

Bandnudeln mit frischen Meeresfrüchten
Penne Machiavelli

16,90 €

mit gebratenen Rinderfiletspitzen & Wiesenchampignons in Cognac-Rahmsauce
Penne all Arabbiata

10,00 €

Maccheroni mit Kapern, Oliven, Basilikum & Peperoni in leichter Tomatensauce
Cannelloni alla Gorgonzola

18,00 €

gefüllte Pasta mit Ricotta-Käse, Babyspinat und Gorognzolsauce überbacken
Cannelloni Ricotta e Spinaci

18,00 €

gefüllte Pasta mit Ricotta-Käse, Babyspinat, Tomatensauce und Parmesan überbacken
Pasta Trüffel

18,90 €

Tagliatelle mit schwarzem Trüffel aus Albagebiete in Italien, zubereitet in Parmesanleib
Lasagne al Forno

12,00 €

mit Bolognese, Bechamelsauce und mit Mozzarella überbacken
Tagliatelle Pomodori e Carciofi

12,00 €

mit Artischocken, Zwiebeln und leichter Tomatensauce
Tagliatelle Pollo

14,50 €

Hähnchenfilet in Tomaten-Kräutersauce
Spaghetti Carbonara

10,00 €

mit Ei, Schinken und Parmesan
Spaghetti Bolognese

10,00 €

Scaloppine Benedetto (so mochte das der Papst)

23,00 €

Medaillons aus Schweinefilet in Gorgonzola-Birnensauce mit Rosa Pfeffer an hausgemachtem Kartoffel-Trüffelpüree
Salzburger Hähnchen

22,00 €

Pikant mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln an mediterranem Gemüse
Filetto Al Pepe

28,00 €

Rinderfilet mit grünem Pfeffer und Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse
Filetto alla Griglia

28,00 €

Rinderfilet vom Grill, mit Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse
Wiener Schnitzel (vom Kalb)

24,00 €

In Butter gebratenes Kalbsschnitzel mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
Foie de Veau (Kalbsleber)

22,00 €

In Butter rosa gebratene Kalbsleber mit frischem Salbei an Kartoffelpüree
Saltimbocca alla Romana

24,00 €

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei-Weißweinsauce an mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Hähnchenbrust vom Grill

17,00 €

mit Kartoffeln und Gemüse
Königsberger Erbe

17,00 €

Königsberger Klopse vom Kalb in Kapernsauce mit Kartoffeln und Rote-Bete-Salat
Filetto ai Funghi

28,00 €

Rinderfilet mit Wiesen-Champignons und Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse
Rinder T-Bone Steak vom Grill7 (ca. 500g)

26,00 €

Riesensteak mit Knochen vom Grill, dazu Bratktoffeln und Kräuterbutter

Zander al Pommery

30,00 €

Zanderfilet in Pommery-Senfsauce an vegetarischem Trüffelrisotto
Duet Zander Lachs

24,00 €

zweierlei vom Zander und Lachsfilet mit Senfsauce, hausgemachtem Lauch-Kartoffelpüree und Babyspinat
Gamberoni alla Griglia

28,00 €

mit zwei Gambas vom Grill, dazu Rosmarinkartoffeln und Babyspinat
Saumon Grillee

24,00 €

Lachsfilet vom Grill aus Babyspinat und La Ratte Kartoffeln
Scampi al Forno

24,00 €

mit sechs Grossgarnelen, Olivenöl und mit Knoblauch, überbacken, dazu Romsarinkartoffeln und Babyspinat
Saint-Jacques au Grenade

24,00 €

gegrillte Jakobsmuscheln und Scampi an Granatapfelrisotto
Havelzander

24,00 €

Zanderfilet mit Kartoffelkruste an mediterranem Gemüse und Rote-Beete-Jus
Lucio al Senape

23,00 €

Zanderfilet mit Pommerysenf in Sahnesauce, dazu Kartoffelpüree und Babyspinat
Scampi alla Pepe Verde

24,00 €

mit sechs Grossgarnelen, grünem Pfeffer und Sahne-Rahmauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Babyspiant
Dorade alla Griglia

24,00 €

Dorade vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse